“熱帯薬用植物のちからを、毎日のキッチンへ。”
25 年以上インドネシアの森と向き合ってきた私たちが、
研究品質の希少スパイスを “手頃な価格” でお届けします。

1. ルーツは「研究現場」
長野県に拠点を置く M&K ラボラトリーズ は、2000 年からインドネシア産ノニやショウガ類を中心に熱帯薬用植物の機能性を調べ続けてきた研究機関です。
その研究基盤が 希少スパイス専門 米寿堂支店 —— JamuSpice の品質の土台です。

2. 産地へ直接—だから安い
現地工場と提携し、畑から粉末化・パッキングまで一気通貫
仲介マージンを省き、業務用1 kgサイズでも“試しやすいプライス”を実現。まとめ買いでも品質は妥協はありません。

3. “希少”にこだわる理由
ジャワ島の カルメグ、スマトラの 白ウコン、バリの ポンツクショウガ…。
ローカル市場でしか見かけないスパイスを掘り起こし、
「香り」「機能性」「ストーリー」の三拍子がそろった素材だけを選び抜いています。

4. すべては“あなたの冒険心”のために
少量パック … カレー、薬膳茶、クラフトコーラなど、すぐに試せる
業務用サイズ … レストランやクラフトフード開発者向けにお得なラインナップ

note & Blog … 現地取材記・論文レビューを毎週更新。買ったあとも学びが続く

スパイスは「香りのサプリメント」。
今日の一振りが、身体と心に小さな変化をもたらします。
JamuSpice は、研究者のまなざしと職人の手しごとで、
“確かな品質 × 手が届く価格” を両立させた希少スパイス専門店です。

さぁ、あなたのキッチンに冒険を。

— Beijudo Rare Spices / JamuSpice チーム