「グライ（Gulai）」はインドネシアのココナッツミルク煮込みで、カレーに似ていますがよりスパイスが効いていて濃厚です。牛肉・鶏肉・山羊肉どれでも合いますが、じゃがいもや野菜を加えても美味しいです。 インドネシアの伝統レシピ。選び抜かれた本物の素材を使用し、防腐剤不使用。 家庭料理をより実用的で美味しく仕上げます。 調理用材料（Bahan Pelengkap） ・牛肉／鶏肉／山羊肉 400g ・水 500ml ・ココナッツミルク 200ml ・塩 ・フライドオニオン 調理方法（Cara Memasak） 1) 薄切りにした肉 400g を炒め、色が変わるまで加熱する。 2) 水 500ml を加え、肉が柔らかくなるまで煮る。 3) 水が約 250ml まで減ったら、グライ用スパイス 1袋とココナッツミルク 200ml を入れ、均一になるよう混ぜる。 4) 塩を加え、好みに応じて砂糖も加える。 5) 青ねぎ、キャベツ、唐辛子、トマトを加えて仕上げる。 6) 盛り付けて、揚げ玉ねぎをトッピングする。 原材料（Komposisi） 赤玉ねぎ、にんにく、コリアンダー、キャンドルナッツ、生姜、クローブ、ターメリック、クミン、唐辛子パウダー、カルダモン、コブミカンの葉、ローリエ、ガランガル、塩、椰子砂糖、その他スパイス。 賞味期限: 2026年11月1日 ※涼しい場所で保管してください。 内容量: 100g 製造者: CELIND Kitchen

この「Racik Serba Guna（万能スパイス）」は、インドネシア料理の「基本の素」のような位置づけです。炒飯からスープ、照り焼き風の肉料理まで幅広くお使いいただけます。 インドネシアの伝統レシピ。選び抜かれた本物の素材を使用し、防腐剤不使用。 家庭料理をより実用的で美味しく仕上げます。 用途（Penggunaan） ・炒飯、揚げご飯、その他の炒め物 ・スープや煮込み料理 ・鶏肉や牛肉の下味付け（照り焼き、バーベキュー風など） ・揚げ物、魚、卵、バクソ（肉団子）、その他の料理 ・仕上げのフライドオニオンの代わりとしても使用可能 調理方法（Cara Memasak） ・大さじ2（ティースプーンなら2杯）の万能調味スパイスを油で炒め、香りが立ったら材料を入れて炒める。 ・スープの場合は、煮込み終盤に万能調味スパイスを加える。 ・肉料理には大さじ2～3杯を加えてよく混ぜ、ケチャップを足しても良い。 ・揚げ物や焼き物の下味としても使える。 原材料（Komposisi） 赤玉ねぎ、にんにく、砂糖、塩、その他スパイス。 賞味期限: 2026年11月1日 ※涼しい場所で保管してください。 内容量: 100g 製造者: CELIND Kitchen

「ルンダン」はインドネシアでもっとも有名なごちそう料理で、牛肉をスパイスとココナッツミルクでじっくり煮込むものです。 コクが深くて甘辛スパイシー、世界一美味しい料理の一つと評されることもあります。 インドネシアの伝統レシピ。選び抜かれた本物の素材を使用し、防腐剤不使用。 家庭料理をより実用的で美味しく仕上げます。 調理材料（Bahan Pelengkap） ・牛肉／鶏肉 400g ・水 500ml ・ココナッツミルク 400ml ・塩 ・揚げ玉ねぎ（フライドオニオン） 調理方法（Cara Memasak） 1) 肉 400g と水 500ml を入れ、下茹でして柔らかくする。 2) 水が約 250ml まで減ったら、ルンダン用スパイス 1～2袋と濃いココナッツミルク 400ml を入れ、均一になるよう混ぜ、中火で煮る。 3) 塩や砂糖を加え、好みに合わせて味を整える。 4) 水分が飛び、ソースがよく絡んで濃厚になるまで煮込み、仕上げに揚げ玉ねぎを振りかける。 原材料（Komposisi） 赤玉ねぎ、にんにく、コリアンダー、キャンドルナッツ、しょうが、ターメリック、唐辛子、クローブ、レモングラス、カルダモン、コブミカンの葉、ローリエ、ガランガル、塩、椰子砂糖、その他スパイス。 賞味期限: 2026年11月1日 ※涼しい場所で保管してください。 内容量: 100g 製造者: CELIND Kitchen

「オポール・アヤム」は白っぽいココナッツミルクベースの鶏肉煮込みで、カレーよりもマイルドで優しい味わいです。断食明けのレバラン（イード・アル＝フィトル）の定番料理でもあります。 インドネシアの伝統レシピ。選び抜かれた本物の素材を使用し、防腐剤不使用。 家庭料理をより実用的で美味しく仕上げます。 調理用材料（Bahan Pelengkap） ・鶏肉 500g ・水 500ml ・ココナッツミルク 200ml ・揚げ玉ねぎ（フライドオニオン） 調理方法（Cara Memasak） 1) 水 500ml を入れ、鶏肉 500g を加えて煮込み、柔らかくなるまで煮る。 2) 鶏肉が柔らかくなったら、オポール用スパイス 1袋と濃いココナッツミルク 200ml を入れる。 3) 弱火でおよそ5分ほどかき混ぜながら煮込む。 4) 塩を好みに応じて加え、ケチャップを加えてもよい。 5) 仕上げにライムを添え、揚げ玉ねぎをトッピングして盛り付ける。 原材料（Komposisi） 赤玉ねぎ、にんにく、コリアンダー、キャンドルナッツ、生姜、クローブ、ターメリック、ローリエ、レモングラス、ガランガル、コブミカンの葉、塩、椰子砂糖、その他スパイス。 賞味期限: 2026年11月1日 ※涼しい場所で保管してください。 内容量: 100g 製造者: CELIND Kitchen

「バラド（Balado）」はインドネシア料理で定番の「唐辛子トマト炒めソース」です。 ゆで卵と合わせるのが一番シンプルで人気ですが、鶏肉や魚でも美味しいです。 インドネシアの伝統レシピ。選び抜かれた本物の素材を使用し、防腐剤不使用。 家庭料理をより実用的で美味しく仕上げます。 調理用材料（Bahan Pelengkap） ・卵（ゆで卵）、または鶏肉／牛肉 ・砂糖 ・塩 ・揚げ玉ねぎ（フライドオニオン） 調理方法（Cara Memasak） 1) 殻をむいたゆで卵を熱した油で揚げ、取り出しておく。 2) フライパンにバラド用調味料を入れて炒め、揚げた卵を加えて混ぜる。 3) 砂糖や塩、甘口醤油を好みに応じて加える。 4) 仕上げに揚げ玉ねぎをトッピングして盛り付ける。 このスパイスは卵以外にも、牛肉の煮込み、鶏肉、魚、なす、じゃがいも、テンペやじんぎすかん風の料理などにも利用可能。 原材料（Komposisi） 赤玉ねぎ、にんにく、トマト、唐辛子、ローリエ、コブミカンの葉、塩、甘口醤油（ケチャップマニス）、椰子砂糖、その他スパイス。 賞味期限: 2026年11月5日 ※涼しい場所で保管してください。 内容量: 100g 製造者: CELIND Kitchen

ココナッツミルクを効かせたカレーの味わい。 インドネシアの伝統レシピ。選び抜かれた本物の素材を使用し、防腐剤不使用。 家庭料理をより実用的で美味しく仕上げます。 調理用材料（Bahan Pelengkap） ・鶏肉 500g ・水 500ml ・ココナッツミルク 200ml ・揚げ玉ねぎ（フライドオニオン） 調理方法（Cara Memasak） 1) 水 500ml を入れ、鶏肉 500g を加えて煮込み、柔らかくなるまで煮る。 2) 鶏肉が柔らかくなったら、カレー用スパイスミックス 1袋と濃いココナッツミルク 200ml を入れる。 3) 弱火で 15 分ほど煮込み、ときどきかき混ぜる。じゃがいもやゆで卵を加えても良い。 4) 火を止め、揚げ玉ねぎを振りかけて仕上げる。 このスパイスは、鶏カレーのほか、ラクサ／ソト・ボゴール、肉のマリネなどにも利用可能。 原材料（Komposisi） 赤玉ねぎ、にんにく、コリアンダー、キャンドルナッツ、ターメリック、しょうが、クローブ、レモングラス、コブミカンの葉、ローリエ、塩、椰子砂糖、その他スパイス。 賞味期限: 2026年5月5日 ※涼しい場所で保管してください。 内容量: 100g 製造者: CELIND Kitchen

「トングセン」は、スパイスたっぷりのインドネシア風肉料理（特に山羊肉が定番）です。 カレーに近いですが、甘口醤油とココナッツミルクで独特の甘辛さが出ます。 インドネシアの伝統レシピ。選び抜かれた本物の素材を使用し、防腐剤不使用。 家庭料理をより実用的で美味しく仕上げます。 調理用材料（Bahan Pelengkap） ・鶏肉／牛肉／山羊肉 400g ・水 500ml ・ココナッツミルク 200ml ・キャベツ ・唐辛子 ・トマト ・甘口醤油（ケチャップマニス） ・塩 ・揚げ玉ねぎ（フライドオニオン） 調理方法（Cara Memasak） 1) 薄切りにした肉を炒め、色が変わるまで加熱する。 2) 水 500ml を加え、肉が柔らかくなるまで煮込む。 3) 水が約 250ml まで減ったら、トングセン調味料 1袋と濃いココナッツミルク 200ml、塩、甘口醤油を好みに合わせて加える。 4) 青ねぎ、キャベツ、唐辛子、トマトを入れる。 5) 火を止め、揚げ玉ねぎを振りかけて仕上げる。 原材料（Komposisi） 赤玉ねぎ、にんにく、コリアンダー、キャンドルナッツ、生姜、クローブ、ターメリック、クミン、唐辛子パウダー、カルダモン、コブミカンの葉、ローリエ、ガランガル、塩、椰子砂糖、その他スパイス。 賞味期限: 2026年10月29日 ※涼しい場所で保管してください。 内容量: 100g 製造者: CELIND Kitchen