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ルンダン用調味料 CELIND KITCHEN Bumbu Siap Pakai – Bumbu Tradisional RENDANG

¥360

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「ルンダン」はインドネシアでもっとも有名なごちそう料理で、牛肉をスパイスとココナッツミルクでじっくり煮込むものです。
コクが深くて甘辛スパイシー、世界一美味しい料理の一つと評されることもあります。

インドネシアの伝統レシピ。選び抜かれた本物の素材を使用し、防腐剤不使用。
家庭料理をより実用的で美味しく仕上げます。

調理材料（Bahan Pelengkap）
・牛肉／鶏肉 400g
・水 500ml
・ココナッツミルク 400ml
・塩
・揚げ玉ねぎ（フライドオニオン）

調理方法（Cara Memasak）
1) 肉 400g と水 500ml を入れ、下茹でして柔らかくする。
2) 水が約 250ml まで減ったら、ルンダン用スパイス 1～2袋と濃いココナッツミルク 400ml を入れ、均一になるよう混ぜ、中火で煮る。
3) 塩や砂糖を加え、好みに合わせて味を整える。
4) 水分が飛び、ソースがよく絡んで濃厚になるまで煮込み、仕上げに揚げ玉ねぎを振りかける。

原材料（Komposisi）
赤玉ねぎ、にんにく、コリアンダー、キャンドルナッツ、しょうが、ターメリック、唐辛子、クローブ、レモングラス、カルダモン、コブミカンの葉、ローリエ、ガランガル、塩、椰子砂糖、その他スパイス。

賞味期限: 2026年11月1日
※涼しい場所で保管してください。

内容量: 100g
製造者: CELIND Kitchen