# スリランカ産、セイロンシナモン・スティック　最高級アルバ・グレード ## シナモンとは クスノキ科の樹木の内樹皮から得られる香り高い「スパイスの王様」と呼ばれる香辛料です。 日本名：セイロンニッケイ、英名はシナモン（Cinnamon) セイロンシナモンの原産地は、スリランカや南インド。 スリランカや南インドなど熱帯地方原産のセイロンシナモン (Ceylon Cinnamon、Cinnamomum verum、Cinnamomum zeylanicum) が本物とされています。 世界流通の8％だけの稀少な香辛料です。 特徴的な芳香成分はシンナムアルデヒド、オイゲノール、サフロールなど。 中国やインドシナ原産のシナモンは、カシア (Cinnamomum cassia、Cinnamomum aromaticum)と呼ばれ 、農産品分類でもセイロンシナモンとは区別されます。 ジャムゥの米寿堂はインドネシア原産の食品を取り扱いますが、シナモンだけは本物の「セイロンシナモン」をご提供いたします。 スパイスの王様、セイロンシナモン・スティック・アルバが登場！スリランカ産の厳選されたアルバグレードのシナモンは、その香り高く深い甘みに魅了されること間違いなし。特にカシアとは一線を画すその風味は、料理やお菓子作りだけでなく、シナモンティとしても大活躍します。 このセイロンシナモンは、ダイエットにも嬉しい効果があります。血糖値の安定を助け、体重管理に役立つ可能性があるため、日々の健康維持に取り入れてみてはいかがでしょうか。自宅で簡単に美味しい飲み物にアレンジできるので、毎日のルーチンに加えるだけで特別なひとときを演出します。 ## セイロンシナモン from スリランカ（旧セイロン） 高品質の本物のシナモンをスリランカ（旧：セイロン）より、新たに入荷いたしました。 長さ約12㎝、クイルと言われる（何層ものロール状の）径は約6mm前後、1本３～４gです。 一般的なカシアとは異なる香りがします。 糖類の分解酵素であるα‐アミダーゼ、β‐グルコシダーゼを阻害しますので、ダイエット効果や血糖値が気になる方の健康食品としても有用です。 カシアと異なり柔らかいですから容易に粗挽きや粉末にすることができます。 カシアには, セイロンシナモンの1000倍以上ものクマリン物質が含まれ、肝臓毒性があることが懸念され注意が必要です。 ## ご使用例 ＊セイロンシナモンティー 　お勧めのレシピの一つです。 　セイロンシナモンスティックをそのままあるいは粉状にして、 　沸騰したお湯を　注ぎ、1～2時間煮出します。 　スパイスを濾すと甘くてスパイシーなお茶になります。 ＊チャイラテにセイロンシナモンをプラス ＊シナモンロールを作る ＊パンプキンパイに挽いたセイロンシナモンを加える ＊カレーにシナモンを入れて味に深みを出す ＊柑橘類の果物を入れて温めた甘いリンゴ酒サイダーを作り、 　シナモンスティックでかき混ぜる ＊セイロンシナモンをこすりつけて肉の味付けに使用する ＊ホットチョコレートにシナモンをふりかける ＊コーヒーに粉砕したシナモンをふりかける（カプチーノ）、など 高品質なセイロンシナモンは、風味の豊かさだけでなく、体に優しい成分も豊富です。スパイスの力で、毎日の食卓がもっと楽しくなります。香り漂うスパイスの魔法で、お料理の決め手や、疲れた心を癒すリラックスタイムの一部としてご活用ください。 今すぐ、この特別なセイロンシナモン・スティックを手に入れて、健康的で美味しい生活を始めましょう。調理の幅が広がり、毎日がさらに豊かになること間違い無しです！お見逃しなく！ ※お使い方：お湯で煮出してシナモンティにするほか、デザートやカレーに添えてお楽しみください。 内容量：長さ12㎝、径0.6㎝、10本、約30∼40ｇ 賞味期限：2027年5月 「本商品は食品です」 「合わない場合は、摂取を中止してください」

# 日本初、幻の香味料、インドネシア山椒 ## アンダリマン山椒 インドネシア、スマトラ島トバ湖周辺の人々だけが大事に守ってきた山椒。 2022年10月の現地調査の結果に基づき、漸くインドネシア産の山椒の輸入の目途が付き、2023年3月から輸入ができるようになりました。 インドネシア工業省が長年現地インドネシアで広く普及させたいと商品開発を行い、M&Kの西垣博士が協力した経緯もあり長年の夢がかなえられるものと嬉しく思っています。 商品名を「アンダリマン山椒」と命名しました。 インドネシアのスマトラ島のごく一部に原生の山椒が自然植生し、稀少な調味料として原住民バタク族が長年使用してきています。 バタク族はインドネシアでも優秀な民族であり、政界・経済界・司法において多くの著名人を輩出していると聞いています。 インドネシア産のアンダリマン山椒は、爽やかで鋭さがある日本の山椒の香りと甘さの割合の多い柑橘っぽい柔らかみが加わったような香りがあることが大きな特徴です。 精油リモネンが日本の山椒より多く、その他多様な香気成分によって日本人の食欲を高めることは確実な幻の山椒です。 日本の山椒を凌駕し、日本人の味覚にあった新しい山椒といえます。 中国産の花椒とは全く異なる香りと味であることが、大きな特徴です。 山椒の香り・味の主成分はリモネンですが、アンダリマン山椒のリモネン含量は日本産のいずれよりも格段と高いことが確認されています。 ウナギだけでなく、山椒の味を生かした漬物、料理にご使用ください。 ホールですので、料理によっては軽く磨り潰して粉末にしてご利用ください。 商品名：アンダリマン山椒、ホール（種わずか） 内容量：500g 「本商品は食品です」 「合わない場合は、摂取を中止してください」 日本の山椒より、強い柑橘系匂いがしますので使用後は密閉保存してください。 商品コード : AS-500 製造元 : CV. Sinaring Rejeki

インドネシア特産、最も人気の赤ショウガ 赤ショウガの学名はZingiber officinale var. rubrum。 現地での名称はJahe Merah (ジャヘ・メラ）。 皮が赤いため赤ショウガと呼ばれるインドネシア特産品です。 インドネシアで無農薬・無化学肥料で約1年間自然栽培した乾燥品を輸入した製品です。 化学物質や添加物など一切使用しない、100％赤ショウガです。 甘味料、着色料、保存料などの化学物質・添加物を一切使用していません。 残留農薬検査で陰性（ネガティブ）であることが証明されています。 ＊赤ショウガはインドネシア特産のジャムゥ ＊6－ショーガオール、６－ジンゲロールを高濃度に含有 ＊精油含量は3.2％と多いため、インドネシアでは伝承健康食品 ＊独特のショウガの匂い、辛みを持つ最高品質 ＊ショウガ中最も成分・精油含量が高いため少量の飲食用で発熱感が ＊乾燥赤ショウガはスパイスとして料理に、健康食品素材、シロップなどに ＊良い汗を出して食欲の増進、スタミナ増強、発汗促進に 健康と美容は内から、Heath & Beauty from Within 内容量：100ｇ、3袋セット 賞味期限：2025年4月 「本商品は食品です」 「合わない場合は、摂取を中止してください」 商品コード : TJD-003 製造元 : 株式会社エムケーラボラトリーズ

インドネシア特産、最も人気の赤ショウガ 赤ショウガの学名はZingiber officinale var. rubrum。 現地での名称はJahe Merah (ジャヘ・メラ）。 皮が赤いため赤ショウガと呼ばれるインドネシア特産品です。 インドネシアで無農薬・無化学肥料で約1年間自然栽培した乾燥品を輸入した製品です。 化学物質や添加物など一切使用しない、100％赤ショウガです。 甘味料、着色料、保存料などの化学物質・添加物を一切使用していません。 残留農薬検査で陰性（ネガティブ）であることが証明されています。 ＊赤ショウガはインドネシア特産のジャムゥ ＊6－ショーガオール、６－ジンゲロールを高濃度に含有 ＊精油含量は3.2％と多いため、インドネシアでは伝承健康食品 ＊独特のショウガの匂い、辛みを持つ最高品質 ＊ショウガ中最も成分・精油含量が高いため少量の飲食用で発熱感が ＊乾燥赤ショウガはスパイスとして料理に、健康食品素材、シロップなどに ＊良い汗を出して食欲の増進、スタミナ増強、発汗促進に 健康と美容は内から、Heath & Beauty from Within 内容量：100ｇ、3袋セット 賞味期限：2025年4月 「本商品は食品です」 「合わない場合は、摂取を中止してください」 商品コード : TJD-003 製造元 : 株式会社エムケーラボラトリーズ

タヒチ種バニラビーンズは世界一の生産量を誇るインドネシア産の最高級、グルメ・グレードA、長さ16～17㎝。 タヒチ種（Vanilla tahitensis)は、豊かなアニス系の香りが特徴です。 タヒチ種バニラビーンズは、栽培が難しく生産量も少ないため、一般的なバーボン種より高価です。 バニリンの芳香に加えアニス系の濃厚な香りが、多くのスイーツに適し品質を高めます。 春夏に向けて芳香薫る手作りのお料理にお使いください。 ケーキ、ジェラード、プリンなどの洋菓子の味をより魅力的にします。 本物を愛するパティシュや料理作りがお好きな 方向けのバニラビーンズが、タヒチ種です。 南国のアニス系のあふれる芳香をお菓子に込めてください。 バニラビーンズにこだわる方に。 精白砂糖の代わりに、低GIの有機ココナッツシュガーか無漂白の天然の砂糖のご使用をお勧めします。 室温にて保管してください。 ご使用になる前夜に開封しますと、豊潤な香りが増します。 必要本数を使った後は、ジッパーを閉めて保存してください。 「本商品は食品です」 「合わない場合は、摂取を中止してください」 商品コード : SBBT-010 製造元 : 株式会社エムケーラボラトリーズ

グルメのタヒチ種バニラビーンズでプリンなどのスイーツを作ってみては如何ですか？ タヒチ種バニラビーンズは世界一の生産量を誇るインドネシア産の最高級、グルメ・グレードA、長さ16～17㎝。 タヒチ種（Vanilla tahitensis)は、豊かなアニス系の香りが特徴です。 タヒチ種バニラビーンズは、栽培が難しく生産量も少ないため、一般的なバーボン種より高価です。 バニリンの芳香に加えアニス系の濃厚な香りが、多くのスイーツに適し品質を高めます。 春夏に向けて芳香薫る手作りのお料理にお使いください。 ケーキ、ジェラード、プリンなどの洋菓子の味をより魅力的にします。 本物を愛するパティシュや料理作りがお好きな 方向けのバニラビーンズが、タヒチ種です。 南国のアニス系のあふれる芳香をお菓子に込めてください。 バニラビーンズにこだわる方に。 精白砂糖の代わりに、低GIの有機ココナッツシュガーか無漂白の天然の砂糖のご使用をお勧めします。 グルメのタヒチ種バニラビーンズ 内容量：1袋10本入り、真空パック包装 賞味期限：2026年2月 室温にて保管してください。 ご使用になる前夜に開封しますと、豊潤な香りが増します。 必要本数を使った後は、ジッパーを閉めて保存してください。 「本商品は食品です」 「合わない場合は、摂取を中止してください」 商品コード : SBBT-010 製造元 : 株式会社エムケーラボラトリーズ

タヒチ種バニラビーンズは世界一の生産量を誇るインドネシア産の最高級、グルメ・グレードA、長さ16～17㎝。 タヒチ種（Vanilla tahitensis)は、豊かなアニス系の香りが特徴です。 タヒチ種バニラビーンズは、栽培が難しく生産量も少ないため、一般的なバーボン種より高価です。 バニリンの芳香に加えアニス系の濃厚な香りが、多くのスイーツに適し品質を高めます。 暖かい春夏に向い、手作りの芳香薫る洋菓子は如何でしょうか。 ケーキ、ジェラード、プリンなどの洋菓子の味をより魅力的にします。 本物を愛するパティシュや料理作りがお好きな 方向けのバニラビーンズが、タヒチ種です。 南国のアニス系のあふれる芳香をお菓子に込めてください。 バニラビーンズにこだわる方に。 精白砂糖の代わりに、無漂白の天然の砂糖のご使用をお勧めします。 タヒチ産のグルメバニラビーンズが、贅沢な風味をあなたのキッチンにお届けします。この高級素材は、洋菓子作りにぴったり！芳香薫る甘い香りが、春夏のデザートを一層引き立てます。手作りケーキやアイスクリームに使用すれば、プロの味わいが簡単に再現できます。 グレードAのバニラビーンズは、リッチで濃厚な香りを持ち、すべての料理に深みを加えます。約25本が100g入っているので、思う存分エレガントなスイーツを楽しむことができます。特別なひとときを演出したいあなたにぴったりのアイテムです。 このタヒチ種バニラならではの特徴は、香りだけでなく、見た目にも美しい茶褐色の豆です。芳醇な香りがふんわりと広がり、一口食べればその魅力に引き込まれることでしょう。ぜひ、お菓子作りに欠かせない素材としてお試しください。 「新たな味覚体験を通じて、あなたの料理を格上げしてみませんか？」そんな願いを叶える甘美なバニラ。今すぐ手に入れて、自慢の洋菓子を作ってみてください。※手作りの洋菓子には、バニラビーンズをスライスして香りを引き出すと、より豊かな風味になります。 グルメのタヒチ種バニラビーンズ 内容量：1袋100g（約25本入り、真空パック包装 賞味期限：2027年2月 室温にて保管してください。 ご使用になる前夜に開封しますと、豊潤な香りが増します。 必要本数を使った後は、ジッパーを閉めて保存してください。 「本商品は食品です」 「合わない場合は、摂取を中止してください」 商品コード : SBBT-025 製造元 : PT Karya Arunika Khatulistiwa

# タヒチ種バニラビーンズ グレードA、５本入り グルメのタヒチ種バニラビーンズで洋菓子などのスイーツを作ってみては如何ですか？ タヒチ種バニラビーンズは世界一の生産量を誇るインドネシア産の最高級、グルメ・グレードA、長さ16～17㎝。 タヒチ種（Vanilla tahitensis)は、豊かなアニス系の香りが特徴です。 タヒチ種バニラビーンズは、栽培が難しく生産量も少ないため、一般的なバーボン種より高価です。 バニリンの芳香に加えアニス系の濃厚な香りが、多くのスイーツに適し品質を高めます。 ケーキ、ジェラード、プリンなどの洋菓子の味をより魅力的にします。 本物を愛するパティシュや料理作りがお好きな 方向けのバニラビーンズが、タヒチ種です。 南国のアニス系のあふれる芳香をお菓子に込めてください。 バニラビーンズにこだわる方に。 精白砂糖の代わりに、低GIの有機ココナッツシュガー　や無精製の天然砂糖のご使用をお勧めします。 グルメのタヒチ種バニラビーンズ 内容量：1袋５本入り、真空パック包装 賞味期限：2026年2月 室温にて保管してください。 ご使用になる前夜に開封しますと、豊潤な香りが増します。 必要本数を使った後は、ジッパーを閉めて保存してください。 「本商品は食品です」 「合わない場合は、摂取を中止してください」 商品コード : SBBT-005 製造元 : 株式会社エムケーラボラトリーズ

タヒチ種バニラビーンズは世界一の生産量を誇るインドネシア産の最高級、グルメ・グレードA、長さ16～17㎝。 タヒチ種（Vanilla tahitensis)は、豊かなアニス系の香りが特徴です。 タヒチ種バニラビーンズは、栽培が難しく生産量も少ないため、一般的なバーボン種より高価です。 バニリンの芳香に加えアニス系の濃厚な香りが、多くのスイーツに適し品質を高めます。 ケーキ、ジェラード、プリンなどの洋菓子の味をより魅力的にします。 本物を愛するパティシュや料理作りがお好きな 方向けのバニラビーンズが、タヒチ種です。 南国のアニス系のあふれる芳香をお菓子に込めてください。 バニラビーンズにこだわる方に。 精白砂糖の代わりに、無精製の天然砂糖のご使用をお勧めします。 グルメのタヒチ種バニラビーンズ 内容量：1袋３本入り、真空パック包装 賞味期限：2026年2月 室温にて保管してください。 ご使用になる前夜に開封しますと、豊潤な香りが増します。 必要本数を使った後は、ジッパーを閉めて保存してください。 「本商品は食品です」 「合わない場合は、摂取を中止してください」 商品コード : SBBT-003 製造元 : 株式会社エムケーラボラトリーズ

# 日本初、幻の香味料、インドネシア山椒 ## アンダリマン山椒 インドネシア、スマトラ島トバ湖周辺の人々だけが大事に守ってきた山椒。 2022年10月の現地調査の結果に基づき、漸くインドネシア産の山椒の輸入の目途が付き、2023年3月から輸入ができるようになりました。 インドネシア工業省が長年現地インドネシアで広く普及させたいと商品開発を行い、M&Kの西垣博士が協力した経緯もあり長年の夢がかなえられるものと嬉しく思っています。 商品名を「アンダリマン山椒」と命名しました。 インドネシアのスマトラ島のごく一部に原生の山椒が自然植生し、稀少な調味料として原住民バタク族が長年使用してきています。 バタク族はインドネシアでも優秀な民族であり、政界・経済界・司法において多くの著名人を輩出していると聞いています。 インドネシア産のアンダリマン山椒は、爽やかで鋭さがある日本の山椒の香りと甘さの割合の多い柑橘っぽい柔らかみが加わったような香りがあることが大きな特徴です。 精油リモネンが日本の山椒より多く、その他多様な香気成分によって日本人の食欲を高めることは確実な幻の山椒です。 日本の山椒を凌駕し、日本人の味覚にあった新しい山椒といえます。 中国産の花椒とは全く異なる香りと味であることが、大きな特徴です。 山椒の香り・味の主成分はリモネンですが、アンダリマン山椒のリモネン含量は日本産のいずれよりも格段と高いことが確認されています。 ウナギだけでなく、山椒の味を生かした漬物、料理にご使用ください。 ホールですので、料理によっては軽く磨り潰して粉末にしてご利用ください。 商品名：アンダリマン山椒、ホール（種わずか） 内容量：500g 「本商品は食品です」 「合わない場合は、摂取を中止してください」 日本の山椒より、強い柑橘系匂いがしますので使用後は密閉保存してください。 商品コード : AS-500 製造元 : CV. Sinaring Rejeki

#インドネシア原産のジャワナガゴショウ 日本に漸く上陸しました。 非常に強い香辛料としてステーキ、本格カレーに。 辛み成分ピペリンは栄養機能性成分に認定されています。 花穂のホール商品です。 内容量：10本 「本商品は食品です」 「合わない場合は、摂取を中止してください」 商品コード : SJS-001 製造元 : 株式会社エムケーラボラトリーズ

# インドネシア原産の幻の香辛料、日本初登場 ヒッチョウカ、英名チュベブス、現地名ケムクス。 植民地時代、インドネシア人は絶対に国外持ち出しを許さなかった尾つき黒ゴショウ。 インドネシアでは密かに栽培され、黒ゴショウを上回る貴重品です。 夫婦和合、子宝のためのコショウとも呼ばれる。 できるだけ使用直前に黒ゴショウ用のミルで粉砕し、新鮮な香り・味・作用をお楽しみください。 内容量：30ｇ 賞味期限：2026 年3月 「本商品は食品です」 「合わない場合は、摂取を中止してください」 商品コード : SCS-001 製造元 : 株式会社エムケーラボラトリーズ

# スパイスの女王　カルダモン（ビャクズク） スパイスの女王と言われ、バニラビーンズに次いで高価なカルダモン。 カルダモンの原産地は、インドネシアやインド亜大陸であり、植民地時代に南米で栽培されるようになっています。 インド産とインドネシア産のカルダモンの形状は異なり、インド由来のものは小さいためショウズクと呼ばれます。 ## インドネシア原産のカルダモン ジャワ・カルダモン（Amomum cardomonum, Amomum kepuraga),　ケプラガ、日本の科学名はビャクズクと命名されています。 ジャワ・カルダモンの鞘は大きく、白く、丸いのが特徴です。 鞘の中には、多数の黒い種子があり、明白に識別することができない様々な香りからなっており、ミントに近い爽やかな味が世界中の人々を魅了するのでしょう。 種子の精油含量は2–4%、精油は主に1,8-シネオール（最大70%）とβ-ピネン（16%）を含み、さらにα-ピネン、α-テルピネオール、フムレンが見出されています。 カルダモンは、カレー、パン、甘い料理、コーヒ－、茶などの飲料の香味料・調味料や医薬品として使われます。 鞘を割って種子にするとスパイスの効果は落ちてしまうのでホールの形で保存します。 容量：ホール、50ｇ 賞味期限：2026 年10月 「本商品は食品です」 「合わない場合は、摂取を中止してください」 商品コード : SCA-001 製造元 : PT Agraria Indonesia Berdaya

# インドネシア特産、最も人気の赤ショウガ 赤ショウガの学名はZingiber officinale var. rubrum。 現地での名称はJahe Merah (ジャヘ・メラ）。 皮が赤いため赤ショウガと呼ばれるインドネシア特産品です。 インドネシアで無農薬・無化学肥料で約1年間自然栽培した乾燥品を輸入した製品です。 化学物質や添加物など一切使用しない、100％赤ショウガです。 甘味料、着色料、保存料などの化学物質・添加物を一切使用していません。 残留農薬検査で陰性（ネガティブ）であることが証明されています。 ＊赤ショウガはインドネシア特産のジャムゥ ＊6－ショーガオール、６－ジンゲロールを高濃度に含有 ＊精油含量は3.2％と多いため、インドネシアでは伝承健康食品 ＊独特のショウガの匂い、辛みを持つ最高品質 ＊ショウガ中最も成分・精油含量が高いため少量の飲食用で発熱感が ＊乾燥赤ショウガはスパイスとして料理に、健康食品素材、シロップなどに ＊良い汗を出して食欲の増進、スタミナ増強、発汗促進に 健康と美容は内から、Heath & Beauty from Within 内容量：100ｇ、3袋セット 賞味期限：2025年4月 「本商品は食品です」 「合わない場合は、摂取を中止してください」 商品コード : TJD-003 製造元 : 株式会社エムケーラボラトリーズ

# 日本初、幻の香味料、インドネシア山椒 アンダリマン山椒 ## インドネシア、スマトラ島トバ湖周辺の人々だけが大事に守ってきた山椒。 2022年10月の現地調査の結果に基づき、漸くインドネシア産の山椒の輸入の目途が付き、2023年3月から輸入ができるようになりました。 インドネシア工業省が長年現地インドネシアで広く普及させたいと商品開発を行い、M&Kの西垣博士が協力した経緯もあり長年の夢がかなえられるものと嬉しく思っています。 商品名を「アンダリマン山椒」と命名しました。 インドネシアのスマトラ島のごく一部に原生の山椒が自然植生し、稀少な調味料として原住民バタク族が長年使用してきています。 バタク族はインドネシアでも優秀な民族であり、政界・経済界・司法において多くの著名人を輩出していると聞いています。 インドネシア産のアンダリマン山椒は、爽やかで鋭さがある日本の山椒の香りと甘さの割合の多い柑橘っぽい柔らかみが加わったような香りがあることが大きな特徴です。 精油リモネンが日本の山椒より多く、その他多様な香気成分によって日本人の食欲を高めることは確実な幻の山椒です。 日本の山椒を凌駕し、日本人の味覚にあった新しい山椒といえます。 中国産の花椒とは全く異なる香りと味であることが、大きな特徴です。 山椒の香り・味の主成分はリモネンですが、アンダリマン山椒のリモネン含量は日本産のいずれよりも格段と高いことが確認されています。 ウナギだけでなく、山椒の味を生かした漬物、料理にご使用ください。 ホールですので、料理によっては軽く磨り潰して粉末にしてご利用ください。 商品名：アンダリマン山椒、ホール（種わずか） 内容量：50g 「本商品は食品です」 「合わない場合は、摂取を中止してください」 日本の山椒より、強い柑橘系匂いがしますので使用後は密閉保存してください。 商品コード : AS-050 製造元 : CV. Sinaring Rejeki

# スリランカ産、セイロンシナモン・スティック ## シナモンとは クスノキ科の樹木の内樹皮から得られる香り高い「スパイスの王様」と呼ばれる香辛料です。 日本名：セイロンニッケイ、英名はシナモン（Cinnamon) セイロンシナモンの原産地は、スリランカや南インド。 シナモンは複数の植物種とそれらの一部が作り出す商業的香辛料の総称です。 スリランカや南インドなど熱帯地方原産のセイロンシナモン (Ceylon Cinnamon、Cinnamomum verum、Cinnamomum zeylanicum) が本物とされています。 ## セイロンシナモンは、香り高く『スパイスの王様』と呼ばれる最高級品です。 世界流通の8％だけの稀少な香辛料です。 特徴的な芳香成分はシンナムアルデヒド、オイゲノール、サフロールなど。 中国やインドシナ原産のシナモンは、カシア (Cinnamomum cassia、Cinnamomum aromaticum)と呼ばれ 、セイロンシナモンとは区別されます。 ジャムゥの米寿堂はインドネシア原産の食品を取り扱いますが、シナモンだけは本物の「セイロンシナモン」をご提供いたします。 ## セイロンシナモン from スリランカ（旧セイロン） 高品質の本物のシナモンをスリランカ（旧：セイロン）より、新たに入荷いたしました。 長さ約12㎝、クイルと言われる（何層ものロール状の）径は16mm前後、1本約10gです。 一般的なカシアとは異なる香りがします。 糖類の分解酵素であるα‐アミダーゼ、β‐グルコシダーゼを阻害しますので、ダイエット効果や血糖値が気になる方の健康食品としても有用です。 カシアと異なり柔らかいですから容易に粗挽きや粉末にすることができます。 カシアには肝臓毒性があることが懸念され注意が必要です。 ## ご使用法 ＊セイロンシナモンティー 　お勧めのレシピの一つです。 　セイロンシナモンスティックをそのままあるいは粉状にして、 　沸騰したお湯を　注ぎ、1～2時間煮出します。 　スパイスを濾すと甘くてスパイシーなお茶になります。 ＊チャイラテにセイロンシナモンをプラス ＊シナモンロールを作る ＊パンプキンパイに挽いたセイロンシナモンを加える ＊カレーにシナモンを入れて味に深みを出す ＊柑橘類の果物を入れて温めた甘いリンゴ酒サイダーを作り、 　シナモンスティックでかき混ぜる ＊セイロンシナモンをこすりつけて肉の味付けに使用する ＊ホットチョコレートにシナモンをふりかける ＊コーヒーに粉砕したシナモンをふりかける（カプチーノ）、など 内容量：長さ12㎝、径1.7㎝、50本、約500ｇ（梱包は様々） 賞味期限：2025年3月 「本商品は食品です」 「合わない場合は、摂取を中止してください」 商品コード : SSS-050 製造元 : 株式会社エムケーラボラトリーズ